Im Rahmen des Verbundforschungsprojekts KERNiG wird das kommunale Ernährungssystem
der Städte Leutkirch im Allgäu und Waldkirch im Breisgau umfassend untersucht. „Kommunales Ernährungssystem“ meint dabei mehr, als „was auf den Teller kommt“. Nämlich die Vielfalt an direkt und indirekt ernährungsbezogenen Aktivitäten und Beziehungen zwischen allen relevanten Akteursgruppen – von der Stadtverwaltung über Unternehmen, Vereine und
Initiativen bis zu den Bürgerinnen und Bürgern. Die Forschungspartner analysieren dazu die Wirkung initiierte Maßnahmen sowie die Eingebundenheit der kommunalen Ernährungssysteme in größere gesellschaftliche, wirtschaftliche und politische Zusammenhänge. Daraus werden mögliche Spielräume und Ansatzpunkte für kommunalpolitisches Handeln identifizierbar.
Förderlinie:
Transformation urbaner Räume
Laufzeit:
Phase 1: 01.10.2016 - 30.09.2019 // Phase 2: 01.04.2020 - 31.03.2022
Untersuchungsort:
Leutkirch, Waldkirch
Untersuchungsraum:
Stadt
Verbundleitung:
Albert-Ludwigs-Universität Freiburg Professur Environmental Governance
Albert-Ludwigs-Universität Freiburg - Institut für Umweltsozialwissenschaften und Geographie; Universität Kassel - Center for Environmental Systems Research (CESR); Zeppelin Universität gemeinnützige GmbH - Forschungszentrum Verbraucher, Markt und Politik; BERLINER WASSERBETRIEBE - Organisationseinheit (OE) Forschung und Entwicklung; Große Kreisstadt Leutkirch im Allgäu; Stadt Waldkirch; NAHhaft – für eine nachhaltige Land- und Ernährungswissenschaft e.V. - Büro Dresden
Webseite:
http://www.envgov.uni-freiburg.de/de/prof-envgov/forschung/kernig-projekt